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“青团寄情 温馨清明”——听涛雅苑开展清明节活动

来源:听涛雅苑项目部作者:刘平浏览数:21

又是一个清明节气,一个艾草碧绿的日子,一个青团飘香的时节。“寒食青团店,春低杨柳枝。酒香留客在,莺语和人诗。”正是做青团的最好时候。如今,那一个个透着艾草清香、甜甜糯糯的青团,虽形制未变,却早已从当初的祭祀点心,转变成人们在春天时令尝鲜之美食。小小青团,散发着芳草的香味,透着儿时的回忆,蕴含着家的味道,交叠着各种怀旧情感的美味。清明时节,江南一带有清明之日不动烟火的习俗,只吃凉性青色食物,可使眼睛清澈明亮,所以青团成为了清明节的必备应节食品之一。

为弘扬清明节传统文化,增强对民族传统节日的认识,营造彼此之间的和谐氛围,楼宇分公司听涛雅苑项目部携手天华园一里社区居委会、老年活动中心和开发区辖区派出所共同开展以“青团寄情 温馨清明”为主题的制作青团活动。

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4月4日上午9点30分,工作人员早早地来到了听涛雅苑小区活动场地开始忙活起来,此次活动特邀请开发区儒宴餐厅的厨师师傅,现场教大家亲手制作青团,他将清楚细致的讲述青团的制作所需材料及制作方法。

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听涛雅苑项目部及一里社区居委会的工作人员,和儒宴餐厅的大师傅,早早的做好食材及现场的准备工作,小区居民也陆续来到现场,开始动手做团子。不一会儿一个个模样俏丽的团子就成型了,然后摆入蒸锅。不久后,散发着淡淡糯香,碧绿碧绿的团子出炉了,一分钟不到,几十个青团子一下子就被居民们“抢”光了。在大师傅的带领下,大家切切实实的体验了清明节里做青团的全过程。从榨汁、揉粉、包馅,经过一个接一个的步骤,真正体验了在玩中学、学中玩的自己动手制作青团乐趣。艾草青团,咬上一口,软软糯糯,回味起来香中还带着甜。青团虽有一点儿黏,却粘不上牙齿,清甜的豆沙,甜而不腻,入口即溶,简直让人停不下口来。大家一边喜滋滋地品尝着自己制作的美味健康团子,一边津津乐道:“现在的清明节啊,青团子都外面买,好久没有尝到自己亲手做的了,这次终于又吃到熟悉的味道,真香。”

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此次活动不仅传承了传统老手艺,找回了熟悉的清明味道,还让大家真正融入到了社区活动中来,拉近了社区居民间的关系,增进了居民与社区之间的沟通与交流。同时也将一种健康、和谐、文明的文化生活传承给了社区居民。

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